strona główna forum dyskusyjne















  Wszystkie potrawy      Inne z tej zwierzyny     Inne z tej grupy     
  Zwierzyna: Różności
  Rodzaj potrawy: Sosy
Źródło: Mari Lajos "Dania z dziczyzny"Ciekawa książka, o której chyba nieliczni wiedzą a jest czym się zainteresować. Jednym zdanie chcąc ją opisać powiedziałbym „ kuchnia myśliwska z Węgier” . Przepisy oryginalne, smaczne, dla co niektórych polskich kucharzy rewolucyjne. Polecam.
Sos hiszpański (brunatny)
Sos „madera"
Sos Choron
Sos jajeczny
Sos beszamelowy
Sos Cumberland
Sos chrzanowy z jabłkiem i śmietaną
Sos tatarski
Dział kulinarny redaguje Maciej Barton