strona główna forum dyskusyjne













  Wszystkie potrawy      Inne z tej zwierzyny     Inne z tej grupy     Z wybranej grupy     
  Zwierzyna: Różności
  Rodzaj potrawy: Marynaty i przyprawy
Źródło: Erna Horn "Potrawy z dziczyzny"Zaczerpnięte ze wstępu: „Potrawy z dziczyzny – to klasyczna już pozycja, która od 20lat cieszy się ogromnym powodzeniem na niemieckim rynku wydawniczym! Każde kolejne wydanie jest aktualizowane i wzbogacane o nowinki kulinarne. „Potrawy z dziczyzny” to książka solidna, która nigdy nie zawiedzie, ponieważ podane w niej przepisy były wielokrotnie sprawdzane i wypróbowane. Wszystkie przepisy podane są w sposób przystępny, szczegółowy... Od dań zupełnie prostych do wykwintnych....” Sami to osądżmy...
 
Potrawa: Masełko ziołowe
Składniki:
50 g mieszanych ziół (według gustu) 1 łyżka grubo usiekanych szalotek 1 1/2 łyżeczki soku cytrynowego szczypta soli trochę białego pieprzu 100 g ubitego masła
Sposób przygotowania:
Zioła i szalotki wrzucić do małej ilości wrzącej wody i gotować przez minutę. Przelać na sicie zimną wodą i dobrze odcisnąć, po czym drobniutko posiekać i przetrzeć przez gęste sito. Wymieszać z pozostałymi składnikami i masłem.
Źródło: Erna Horn "Potrawy z dziczyzny"
Dział kulinarny redaguje Maciej Barton