strona główna forum dyskusyjne















  Wszystkie potrawy      Inne z tej zwierzyny     Inne z tej grupy     Z wybranej grupy     
  Zwierzyna: Sarna
  Rodzaj potrawy: Kotlety, bitki, medaliony
 
Potrawa: Stek z sarny po amerykańsku
Składniki:
50 dag udźca bez kości
2 dog mąki
tłuszcz
20 dog cebuli
2 dog rodzynków
1/2 szklanki keczupu; sól
pieprz i gałka muszkatołowa do smaku
Sposób przygotowania:
Steki przygotować jak w poprzednim przepisie, posypać przyprawami i oprószyć mąką, zrumienić z obu stron Cebulę obrać, opłukać, pokrajać w półplasterki, usmażyć, wymieszać z opłukanymi rodzynkami i keczupem, doprawić, obłożyć steki i dusić kilka minut Podawać z frytkami, kalafiorem i surówkami
Źródło: Henryk Dębski, "Przysmaki Kuchni Myśliwskiej"
Dział kulinarny redaguje Maciej Barton