strona główna forum dyskusyjne















  Wszystkie potrawy      Inne z tej zwierzyny     Inne z tej grupy     Z wybranej grupy     
  Zwierzyna: Sarna
  Rodzaj potrawy: Kotlety, bitki, medaliony
 
Potrawa: Stek z sarny po angielsku
Składniki:
50 dag udźca bez kości
2 dag mąki
tłuszcz
4 szerokie plastry boczku wędzonego 4 jajka
5 dag keczupu; sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
Steki przygotować wg przepisu Stek z sarny „Paradise" (st 103), posypać przyprawami i oprószyć mąką, usmaży Boczek podsmażyć, ułożyć na stekach razem z jajkami usmażonymi w patelni dołkownicy i skropić keczupie Podawać zaraz z frytkami, mizerią, surówkami
Źródło: Henryk Dębski, "Przysmaki Kuchni Myśliwskiej"
Dział kulinarny redaguje Maciej Barton