| | | Potrawa: Zupa z daniela I |  |
| Składniki:
1
8 I wywaru z warzyw
40 dag mięsa bez kości
30 dag ziemniaków
15 dag cebuli (dymki lub szalotki)
tłuszcz
2 dag mąki
natka pietruszki; sól
pieprz
kminek
ziele angielskie
liść laurowy i przyprawa do zup do smaku
| Sposób przygotowania:
Mięso umyć, pokrajać w kostkę, zalać wywarem i ugotować na małym ogni Ziemniaki umyć, obrać, opłukać, pokrajać w kostkę i włożyć do mięsa pod koniec gotowania razem z przyprawami Cebulę obrać, opłukać, następnie oprószyć mąką, zasmażyć lekko rumieniąc i połączyć z zup Chwilę jeszcze pogotować i doprawi Podawać z posiekaną natką | | Źródło: Henryk Dębski, "Przysmaki Kuchni Myśliwskiej" |
|
