strona główna forum dyskusyjne















  Wszystkie potrawy      Inne z tej zwierzyny     Inne z tej grupy     Z wybranej grupy     
  Zwierzyna: Jeleń
  Rodzaj potrawy: Pieczenie
 
Potrawa: Jeleń po krakowsku
Składniki:
5O dag mięsa bez kości (okrawki)
2 dag mąki
tłuszcz
20 dag cebuli (dymki lub szalotki)
2 jajka
I/4 szklanki keczupu
1/4 szklanki śmietany; sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
Mięso umyć, pokrajać w paseczki, posypać przyprawami i oprószyć mąką, usmażyć razem z cebulą, połączyć z jajkami, keczupem i śmietana, chwilę smażyć i doprawi Podawać z ziemniakami i surówkami
Źródło: Henryk Dębski, "Przysmaki Kuchni Myśliwskiej"
Dział kulinarny redaguje Maciej Barton