strona główna forum dyskusyjne















  Wszystkie potrawy      Inne z tej zwierzyny     Inne z tej grupy     Z wybranej grupy     
  Zwierzyna: Jeleń
  Rodzaj potrawy: Kotlety, bitki, medaliony
 
Potrawa: Stek z jelenia po białostocku
Składniki:
50 dag udźca bez kości
2 dag mąki
tłuszcz
10 dag sera żółtego
4 jajka
5 dag keczupu; sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
Steki przygotować jak w poprzednim przepisie, posypać przyprawami i oprószyć mąką, zrumienić z obu stron Następnie obłożyć plastrami sera, wbić umyte jajka, polać keczupem i zapiec Podawać z frytkami i mizerii
Źródło: Henryk Dębski, "Przysmaki Kuchni Myśliwskiej"
Dział kulinarny redaguje Maciej Barton