strona główna forum dyskusyjne















  Wszystkie potrawy      Inne z tej zwierzyny     Inne z tej grupy     Z wybranej grupy     
  Zwierzyna: Sarna
  Rodzaj potrawy: Zupy
 
Potrawa: Zupa z sarny I
Składniki:
1
5 I wywaru z warzyw
60 dag mięsa z kością
20 dag ziemniaków
4 dag makaronu fabrycznego
I/S szklanki keczupu
1/S szklanki koniaku; sól
pieprz
curry
majeranek i sos Worcestershire do smaku
Sposób przygotowania:
Mięso umyć, zalać wywarem i ugotować na małym ogni Ziemniaki umyć, obrać, opłukać, pokrajać w kostkę i dodać do mięsa pod koniec gotowania razem z makaronem Miękkie mięso pokrajać w kostkę usuwając kości, połączyć z zupą, keczupem i koniakiem, zagotować i doprawi
Źródło: Henryk Dębski, "Przysmaki Kuchni Myśliwskiej"
Dział kulinarny redaguje Maciej Barton