| | | Potrawa: Bitki siekane |  |
| Składniki:
| Sposób przygotowania:
1 kg dobrego mięsa siekamy, lub przepuszczamy przez maszynkę, dodajemy wymoczoną w mleku i wy-ciśniętą bułkę, '/z cebuli tartej, zasmażonej na maśle, 1 jajko, sól i pieprz. Składniki wyrabiamy i formujemy kulki wielkości dużego orzecha włoskiego. Przesmażamy je na maśle, układamy w rondlu i zalewamy pół ~na pół esencjonalnym rosołem z wysokoprocentową śmietaną rozprowadzoną z '/2 łyżeczki mąki. Dusimy około 2 godziny na wolnym ogniu. | | Źródło: Grzegorz Russak |
|
