| | | Potrawa: Flaki z jelenia |  |
| Składniki:
| Sposób przygotowania:
Po wypatroszeniu jelenia oddzielamy żołądek od jelit, przecinamy wzdłuż i wysypujemy nie do końca strawione resztki żeru, jak w pobliżu jest woda lub podłodze do domu wypłukujemy w rzece, strumyku, w wodzie.
W domu bardzo dokładnie umyć, zapach trochę lichy, szczególnie księgi.
zalać zimną mocno osoloną wodą i zostawić na 24h w zimnym miejscu, ja w garażu, tę czynność powtórzyć zmieniając wodę na 24h.
Zagotować, dokładnie obrać ze naskórka, tłuszczu i innych niejadalnych części.
Oczyszczone, pokroić w paski, bardzo dużo warzyw pokrojonych w kostkę ,tudzież w paski, dużo ziół wg. wyboru, majeranku można więcej, doprawić na ostro i gotować do miękkości.
Podawać z pszenną bułeczką, zapewniam mają całkiem inny smak niż wołowe, pyzatym jak sami zrobimy , to wiemy, że czysto i dobrze zrobiliśmy. | | Źródło: Forum lowiecki.pl |
|
