strona główna forum dyskusyjne















  Wszystkie potrawy      Inne z tej zwierzyny     Inne z tej grupy     Z wybranej grupy     
  Zwierzyna: Królik
  Rodzaj potrawy: Pieczenie
 
Potrawa: Królik po francusku 20 min – kuchnia z szybkowaru
Składniki:
sól do smaku
Sposób przygotowania:
Na 2 dni przed pieczeniem posmarować mięso królika olejem, obłożyć plasterkami cebuli, pietruszki i selera oraz posiekanym czosnkiem. Po tym czasie naszpikować mięso słoniną, natrzeć solą, oprószyć mąką i obrumienić w szybkowarze na rozgrzanym tłuszczu. Wlać wino, zamknąć szybkowar. Ogrzewać 20 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego.
Źródło: "Kuchnia Cartall"
Dział kulinarny redaguje Maciej Barton