| | | Potrawa: Ciasto do obsmażania (klar) |  |
| Składniki:
175 g mąki
1 łyżka oleju
szczypta soli
2 żółtka
200ml białego wytrawnego wina
2 białka ubite na sztywną pianę.
| Sposób przygotowania:
Mąkę wsypać do miski i zrobić na środku dołek. Wlać do niego olej, wino, dodać żółtka, sól i pieprz, rozmieszać szybko trzepaczką na gładkie, gęste, płynne ciasto. Odstawić je na 30 minut, po czym dodać pianę z białek i wymieszać. | | Źródło: Erna Horn "Potrawy z dziczyzny" |
|
