| | | Potrawa: Omlet z trybulką |  |
| Składniki:
150 ml podstawowego bulionu z dziczyzny
5łodyg trybuli
1 jajko
2 żółtka
| Sposób przygotowania:
Zagotować bulion, włożyć do niego trybulkę. Trzymać pod przykryciem około 15 minut. Trybulkę wyjąć. Bulion przestudzić, a kiedy będzie letni, domieszać jajko i żółtka. Dalej postępować, jak podano w poprzednim przepisie.
Omlet można również przygotować w nieco prostszy sposób. Wymieszane składniki należy wówczas wlać na patelnię z roztopionym tłuszczem i na 12-15 minut postawić na małym ogniu Gotowy omlet wyrzuca się z formy i studzi, a następnie foremkami do ciastek albo nożem wycina różne kształty. | | Źródło: Erna Horn "Potrawy z dziczyzny" |
|
