| | | Potrawa: Omlet selerowy |  |
| Składniki:
1 łyżka masła 60 g selera obranego i pokrojonego na cienkie plasterki
8 łyżek mocnego bulionu
2 łyżki sosu beszamelowego
4 żółtka
| Sposób przygotowania:
Stopić masło, wrzucić plasterki selera, poddusić, dolać bulion i gotować na małym ogniu pod przykryciem. Następnie przetrzeć przez sito, do-mieszać sos beszamelowy i żółtka. Kolejne czynności – jak w omletach | | Źródło: Erna Horn "Potrawy z dziczyzny" |
|
