| | | Potrawa: Sok z jarzębiny |  |
| Składniki:
Składniki: 1 kg dojrzalej jarzębiny
80 dag cukru
0
8 I wody.
| Sposób przygotowania:
Jarzębinę przebrać, umyć, osączyć i włożyć do wrzącej wody (2 I), zagotować, odcedzić, osączyć. Z wody i cukru ugotować syrop, włożyć owoce jarzębiny i gotować parę minut. Przecedzić przez gęste sito, sok jeszcze raz zagotować i wrzący wlać do czystych butelek, zamknąć nakrętkami. Przechowywać w ciemnym, suchym i chłodnym miejscu.
Sok doskonale nadaje się do sporządzania napoi, jako dodatek do kisieli, budyniu, galaretek owocowo-mlecznych. | | Źródło: Alfreda Pietrow "Łowiec Polski" |
|
