Potrawa: Masełko ziołowe |
Składniki: 50 g mieszanych ziół (według gustu) 1 łyżka grubo usiekanych szalotek 1 1/2 łyżeczki soku cytrynowego szczypta soli trochę białego pieprzu 100 g ubitego masła |
Sposób przygotowania: Zioła i szalotki wrzucić do małej ilości wrzącej wody i gotować przez minutę. Przelać na sicie zimną wodą i dobrze odcisnąć, po czym drobniutko posiekać i przetrzeć przez gęste sito. Wymieszać z pozostałymi składnikami i masłem. |
Źródło: Erna Horn "Potrawy z dziczyzny" |