| Potrawa: Sałatka z jelenia |
| Składniki: 20 dag ugotowanego mięsa 10 dag ugotowanego kalafiora 2 jajka na twardo 10 dag groszku konserwowego 1/2 szklanki majonezu I/4 szklanki śmietany 1/4 szklanki białego wytrawnego wina; sól i pieprz do smaku |
| Sposób przygotowania: Mięso pokrajać w kostkę, połączyć z rozdrobnionym kalafiorem, jajkami po-krajanymi w cząstki, groszkiem, majonezem, śmietaną i winem, doprawi Następnie przełożyć do salaterki i udekorować |
| Źródło: Henryk Dębski, "Przysmaki Kuchni Myśliwskiej" |