| Potrawa: Zupa z sarny II |
| Składniki: 1 5 I wywaru z warzyw 60 dag mięsa z kością 20 dag łazanek 10 dag parówek 1/2 szklanki śmietany natka pietruszki; sól pieprz majeranek i przyprawa do zup do smaku |
| Sposób przygotowania: Mięso umyć, zalać wywarem i ugotować na małym ogni Następnie wyjąć z naczynia, usunąć kości, pokrajać w kostkę, połączyć z wywarem, łazankami, parówkami obranymi z osłonki i pokrajanymi w plasterki oraz śmietaną chwilę pogotować i doprawi Przed podaniem posypać posiekaną natką |
| Źródło: Henryk Dębski, "Przysmaki Kuchni Myśliwskiej" |