| Potrawa: Pasztet z zająca |
| Składniki: Przodek i podroby zajęcze 35 dag wątróbki cielęcej (wieprzowej) 35 dag tłustego mięsa wieprzowego (podgardle boczek) 15 dag boczku wędzonego 10 dag słoniny seler pietruszka cebula 1 dag grzybów suszonych 10 dag czerstwej bułki 3 jaja 2 liście laurowe kilka ziaren ziela angielskiego pieprz gałka muszkatołowa sól tłuszcz do wysmarowania formy |
| Sposób przygotowania: |
| Źródło: "Kuchnia Cartall" |