| Potrawa: Ciasto do wyłożenia formy pasztetowej |
| Składniki: 500 g mąki 170 g wiórków maślanych 1 jajko 1 żółtko 1 1/2 łyżki soli około 100 ml letniej wody |
| Sposób przygotowania: Mąkę, masło, jajko, żółtko, sól i połowę wody dobrze wymieszać w misce i zagnieść ciasto. Jeżeli jest za suche, można dodać trochę wody. Ciasto nie powinno się kleić ani kruszyć. Ulepić z niego kulę, posypać mąką, zawinąć w ściereczkę lub folię i co najmniej na godzinę włożyć do lodówki (można je tam przechowywać do 24 godzin). |
| Źródło: Erna Horn "Potrawy z dziczyzny" |