| Potrawa: Sarnie sznycle z grilla |
| Składniki: 2 sznycle z sarny trochę pieprzu 1łyżeczka tymianku 2łyżki oliwy z oliwek 2pomidory sól 1 łyżka drobno posiekanej zielonej pietruszki |
| Sposób przygotowania: Grill rozgrzać do 270° C. Sznycle lekko zbić, posypać pieprzem i tymiankiem, położyć na talerzu, polać oliwą i odwrócić. Marynować w ten sposób przez 2 godziny, następnie nieco od-sączyć i razem z posmarowanymi oliwą pomidorami ułożyć na grillu. Kilkakrotnie odwracając piec 6 minut. Lekko osolić i posypać pietruszką. Dodatki: frytki i sałata. |
| Źródło: Erna Horn "Potrawy z dziczyzny" |