| Potrawa: MIELONKA (z konserwy) FASZEROWANA SEREM |
| Składniki: Składniki: konserwa mielonki wieprzowej 10 dag sera żółtego w plastrach 1 jajko bułka tarta; słodka papryka w proszku; tłuszcz do smażenia. |
| Sposób przygotowania: Mielonkę pokrajać w plastry (przyjmując 2 plastry na osobę). Między dwa plastry mięsa włożyć 1 plaster sera gouda, przycisnąć, oprószyć na wierzchu słodką papryką. Obtoczyć w bułce; później w rozbitym jajku i ponownie w bułce: Tak przygotowane porcje smażyć na dobrze rozgrzanym TŁUSZCZU. ' Podawać z pieczywem, ziemniakami, kiszonymi ogórkami, kiszoną kapustą. |
| Źródło: Alfreda Pietrow "Łowiec Polski" |